红烧大黄鱼的做法
步骤1
鱼洗净,倒料酒、姜丝腌制,放在一边先做别的菜,回头把料酒和姜丝扔掉,鱼备用。 锅里多放点油,把姜片平铺,鱼放在上面煎。 下了锅才想起没打花刀,想捞起来来不及了,那就算了,小伙伴记得打下花刀好入味。 翻动的时候,皮就掉了,翻另外一边的时候又掉了,桑心。 下次打算试试油温升高点再下锅,煎三分钟再翻面,再不行换铁锅试试。红烧大黄鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-05-17
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