精选
最新
菜单
网红橙子冰&菠萝冰&香瓜奶冻
精品
独家
最近被刷爆网络的网红宜家冰淇淋狂种草，可惜这个季节没买到桃子，三款都是萌萌哒水果，你们最爱哪一款？
牛奶冻的做法
步骤1
工作室小伙伴强烈推荐这一款，她要吃，去宜家后还问我“怎么样找到没？”这个方子就是她寻觅来的，做完第一个成品就给了她，吃完后评语“果然是网红冰，真好吃～”
步骤2
橙子切开挖出大部分果肉
步骤3
加入一瓶养乐多 （不要装满呀
步骤4
加入之前挖出的果肉 搅拌均匀
步骤5
保鲜膜密封 盖上盖子冷冻4小时以上
步骤6
锵锵～ 宜家同款网红冰就做出来啦～ 讲真！超好吃
步骤7
超Q超可爱的小菠萝用来做冰激凌再合适不过了～冰激凌盛在里面，真的是萌化少女心～
步骤8
修剪一下菠萝的枝叶 头部留下一些小叶子，修圆 （显得比较可爱）
步骤9
菠萝顶部1/4处切开
步骤10
取出菠萝肉 把果肉切碎
步骤11
在菠萝果肉中加入少量柠檬汁 （防止氧化）
步骤12
150ml淡奶油加10g白砂糖打发
步骤13
两枚蛋黄搅拌均匀
步骤14
100ml牛奶加20g砂糖搅拌均匀 （搅拌至砂糖融化）
步骤15
牛奶煮至68-80度时慢慢倒入蛋黄液 不停搅拌防止变成蛋花 （我用的是隔水加热法，这样也是防止蛋黄一下变热变成蛋花的方法哦）
步骤16
搅拌至蛋奶液粘稠
步骤17
加入菠萝粒搅拌均匀
步骤18
分次加入打发的淡奶油中搅拌均匀
步骤19
盛入菠萝壳中放入冰箱冷冻至硬
步骤20
从冰箱拿出来快软化下味道更加哦 快去买个萌萌的小菠萝做个超Q的冰激凌吧～
步骤21
本来想做桃子冰的，但是桃子还没有上市，于是我就见瓜起意，被这个小香瓜的颜值迷惑了，做了香瓜奶冻冰激凌！
步骤22
切开香瓜的头部
步骤23
掏出瓜馕瓜籽滤出瓜汁
步骤24
瓜汁中加入淡奶油，牛奶，隔水软化加热的吉利丁液搅拌均匀 （这个用量麻～真的很随意，自己脑补一下吧）
步骤25
盛入瓜中
步骤26
放入冰箱冷冻至硬 （如果你不想吃冰的，那就放入冷藏室吧，因为加了吉利丁液，4个小时左右就固定成香瓜奶冻咯，因为添加了～）
步骤27
香味爆棚的香瓜奶冻就做好啦～牛奶冻的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-05-17
©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载
颖涵的快厨房
分享至微信
牛奶冻的其他做法更多 
牛奶冻的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 网红橙子冰&菠萝冰&香瓜奶冻
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
