馄饨，家常鸡汤混沌

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胖头鱼3924
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周末不上班给孩子做个饭，冒雨买了食材，为了吃真是下刀子都不怕 做馄饨主要有两个方面，1做汤,2包馄饨。

馄饨，家常鸡汤混沌的用料

猪里脊 250g 鸡胸肉 100g
鸡排 2个 馄饨皮 600g
葱 适量 姜 适量
香菜 适量 虾皮 适量
紫菜 适量 盐 适量
十三香 适量 鸡精 适量
白胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
芝麻油 适量 生抽 适量
八角 适量 花椒 适量

馄饨，家常鸡汤混沌的做法

馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解1

步骤1

将鸡排洗净凉水下锅，加入姜片和八角花椒包。大火烧开后小火慢炖。
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解2

步骤2

开始包馄饨，鸡胸肉洗净备用
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解3

步骤3

猪里脊洗净只要瘦肉，也可以加猪肥膘油，和鸡胸肉一起切丁后放入破壁机（没有破壁机可以自己剁）内，打成泥。
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解4

步骤4

打成泥后加入盐、十三香、鸡精、生抽、芝麻香油。（注意：一定要加适量水开始搅拌，朝一个方向打上劲，不要太稠，稀点口感好）
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解5

步骤5

开始包，包馄饨各有各包法，我包的也一般就不献丑了
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解6

步骤6

包每个馄饨的馅不要太多
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解7

步骤7

鸡汤炖好
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解8

步骤8

下馄饨
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解9

步骤9

碗内加入葱花、香菜段、虾皮、紫菜、黑白胡椒、鸡精、盐
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解10

步骤10

加入热鸡汤
馄饨，家常鸡汤混沌的做法图解11

步骤11

馄饨熟了用笊篱盛出来，完美！

馄饨，家常鸡汤混沌的烹饪技巧

所有适量的食材都请根据个人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 胖头鱼3924 编写，未经授权不得转载

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