白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃

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Aiu小米粒
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今天去超市买白菜！‍♀️这里的白菜不称重，一颗一颗卖嘿嘿嘿，我掂量掂量觉着自己拿了颗最重的一颗炒一个菜太浪费了，干脆根叶分开来两个！

白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的用料

白菜 1公斤1颗 猪肉 一小块
皮蛋 1个 鸭蛋 1个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 盐 适量
料酒 适量 橄榄油 适量
清水 一小碗 仙贝或虾米 一小把没有也可以

白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法

白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解1

步骤1

大白菜拆开洗净
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解2

步骤2

把菜叶和菜根分开放（‍♀️满满两大盘！不过一下锅一会儿就没了）
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解3

步骤3

切葱姜蒜
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解4

步骤4

猪肉一小块切丝，放入2勺料酒去腥
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解5

步骤5

把菜叶放一边用菜根，白菜炒肉的全部材料就准备齐啦
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解6

步骤6

开油锅，倒入姜片和橄榄油
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解7

步骤7

倒入猪肉翻炒，撒少许盐
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解8

步骤8

加入白菜根
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解9

步骤9

开大火不断翻炒，加入葱段
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解10

步骤10

倒入小半碗清水等水收干撒些盐就出锅啦！
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解11

步骤11

拿出皮蛋鸭蛋，我只有烤鸭蛋，有咸鸭蛋更好噢
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解12

步骤12

皮蛋鸭蛋切开，姜蒜准备
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解13

步骤13

家里还有两颗食用仙贝，我就一起切开准备用完它们
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解14

步骤14

开火，依次倒入姜，蒜，皮蛋，鸭蛋，仙贝
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解15

步骤15

准备白菜叶，闻到香味时倒入
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解16

步骤16

大火不断翻炒
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解17

步骤17

炒至白菜变小变熟，倒入清水
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解18

步骤18

根据个人口味看要不要再加些盐，因为咸蛋已经很咸了噢
白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的做法图解19

步骤19

出锅完成✅

白菜炒肉，上汤金银小白菜的两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 Aiu小米粒 编写，未经授权不得转载

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