主食变“零食”，好吃10倍又省事，我只担心宝宝不够吃！

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彩蔬面条卷参考月龄：11M+ 今天我分享一道主食和配餐结合的快手辅食，里面有补铁补锌的猪肉、富含维生素A和膳食纤维的胡萝卜，还有鸡蛋、面粉和面条，做成“蜗牛”一样的彩色蛋卷。主食和蛋饼的结合，宝宝胃口不开时，只要吃这一道辅食也够营养了。妈妈们做的也不麻烦，宝宝吃的也省事。

辅食鸡蛋饼的用料

茼蒿 5克	胡萝卜 20克
猪肉 15克	碎碎面 10克
中筋面粉 5克	鸡蛋 1个

辅食鸡蛋饼的做法

步骤1

准备食材：茼蒿叶5克胡萝卜20克熟猪肉15克碎碎面10克中筋面粉5克鸡蛋1个（约55克）

步骤2

起锅烧水，水开后放入碎碎面，煮5分钟。

步骤3

煮好的碎碎面放入冷水中过一下，再沥干水分。 »碎碎面放入冷水中过一下，可以防止加热后的面条成坨。

步骤4

起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水5分钟，再放入茼蒿叶焯水3分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。

步骤5

焯水后，胡萝卜切小丁，茼蒿菜叶剁碎，熟猪肉剁碎。

步骤6

取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀，撇去浮沫。 »撇去浮沫，可以使蛋液更加细腻。

步骤7

搅打好的蛋液中依次倒入碎碎面、熟猪肉碎、胡萝卜碎。

步骤8

再倒入茼蒿菜叶、中筋面粉。

步骤9

搅拌均匀至流水状。

步骤10

平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。 »同款电陶炉开3档。

步骤11

煎至表面凝固。

步骤12

翻面。

步骤13

煎至熟透后盛出，趁热轻轻卷起，切成宝宝适合抓取的小块。

步骤14

啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯~~ 口感非常软嫩，宝宝也很容易咀嚼，可以让宝宝自己洗干净小手抓着吃，略微有嚼劲，适合趁热吃哦，娃一口一个吃的香喷喷呢~~

辅食鸡蛋饼的烹饪技巧

添加要领： ●宝妈可以搭配我们自制的番茄酱，如果没有自制的番茄酱，我们也可以淋一点果汁，或者果酱，味道同样很好吃哦~ ●碎碎面宝妈可以自己做哦，自己做的健康，宝宝吃的更放心。黄妈说：宝宝夏天没什么胃口，如果不想吃饭妈妈们千万不要强迫他，这样反而会让宝宝更加抗拒吃饭。我给妈妈们整理了一些食谱推荐，都是一些主食新花样，让宝宝在盛夏也能有一个好胃口哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

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