干贝烧西葫芦

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干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。

干贝烧西葫芦的用料

干贝 30克 西葫芦 1个
枸杞 5克 蚝油 1勺
葱花 5克 姜丝 5克
料酒 1勺

干贝烧西葫芦的做法

干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解1

步骤1

干贝提前泡发好
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解2

步骤2

西葫芦切成小块
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解3

步骤3

大葱切葱花，姜切丝，枸杞用温水浸泡10分钟
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解4

步骤4

起锅热油，加入葱姜爆香
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解5

步骤5

加入西葫芦翻炒至5成熟
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解6

步骤6

加入干贝，料酒，少许清水，水开后转小火煮5分钟
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解7

步骤7

最后加入蚝油和盐稍加收汁
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解8

步骤8

关火撒上枸杞即可
干贝烧西葫芦#优思明520 我爱0距离#的做法图解9

步骤9

成品

干贝烧西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 炒锅 锅具

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