凉拌毛蚬子

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凉拌毛蚬子的用料

毛蚬子 600克 葱
红辣椒 杭椒
蒜 酱油
香油 芝麻

凉拌毛蚬子的做法

凉拌毛蚬子的做法图解1

步骤1

毛蚬子用清水洗赶紧（洗到水是清的为止），放若干大粒盐开始煮！
凉拌毛蚬子的做法图解2

步骤2

煮大概15分钟后，毛蚬子捞出，过凉水！
凉拌毛蚬子的做法图解3

步骤3

煮毛蚬子的过程中，准备酱料！把红绿辣椒及蒜切成碎末！
凉拌毛蚬子的做法图解4

步骤4

然后放入两汤勺酱油及一汤勺香油，芝麻适量！搅拌均匀！然后把收拾好的毛蚬子摆好！
凉拌毛蚬子的做法图解5

步骤5

把酱料带少许汤汁浇在毛蚬子上，用小勺也可！注意不要弄洒出来！
凉拌毛蚬子的做法图解6

步骤6

当当当，还是比较出数的！多出来的放冰箱保存，想吃时拿出来，可以作为一道凉菜！
凉拌毛蚬子的做法图解7

步骤7

小辣椒好辣！

凉拌毛蚬子的烹饪技巧

毛蚬子煮熟后，有的开口，有的没有开口！没有开口的拿小勺在毛蚬子底座的部位稍为用力撬一下，就自然开了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 呦哈牛奶糖 编写，未经授权不得转载

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