菠菜拌毛蚬子

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M耿小厨M
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大连特色菜，毛蚬子鲜味十足，配上菠菜，营养更全面，简单美味。

菠菜拌毛蚬子的用料

菠菜，毛蚬子 盐，海鲜醋，花椒油，芥末油，蒜末，味精，

菠菜拌毛蚬子的做法

菠菜拌毛蚬子的做法图解1

步骤1

毛蚬子洗净
菠菜拌毛蚬子的做法图解2

步骤2

菠菜洗净
菠菜拌毛蚬子的做法图解3

步骤3

锅内烧开水，将毛蚬子烫熟。
菠菜拌毛蚬子的做法图解4

步骤4

看到都张口了就可以出锅
菠菜拌毛蚬子的做法图解5

步骤5

把肉都弄出来，清洗干净
菠菜拌毛蚬子的做法图解6

步骤6

菠菜用沸水烫软后，用凉水拔一下，去除多余的水分。
菠菜拌毛蚬子的做法图解7

步骤7

用刀横竖切几下，把它变成小段
菠菜拌毛蚬子的做法图解8

步骤8

依次放入蒜末，精盐，味精，醋，花椒油，芥末油或辣根（喜欢吃辣的可以多放点）。 拌好后，就可以开动啦！

菠菜拌毛蚬子的烹饪技巧

很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含有草酸较多，有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时先用沸水烫软，然后再炒或拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 M耿小厨M 编写，未经授权不得转载

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