可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙

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超级可爱的会坐起来的米老鼠、维尼熊、凯蒂猫饼干来啦！绝对是送给小朋友的最有创意的美味小礼物。也非常适合在假日和宝贝一起进行一场有爱的亲子烘焙：） 做法一点也不难，用到了方便的立体饼干模具。（偷偷透露，这个模具除了做饼干还可以做很多有趣的萌萌料理，以后会一一实践给大家看。） 这个模具可以上X宝搜索：立体卡通饼干模具，就能找到了。 所有的要点都写在下面了，看完包会(๑•̀ㅂ•́)و✧ 当然这个配方用来做各种其他模具的糖霜饼干也是杠杠滴啦，大家ENJOY~

糖霜饼干的用料

黄油 100克 糖粉 50克
低筋面粉 160克 水 10~15ML
蛋清 1个小 糖粉 100克
色素 色素绿
糖珠 杏仁
巧克力珠

糖霜饼干的做法

可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解1

步骤1

黄油先软化，用蛋抽打至顺滑状态。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解2

步骤2

加入糖粉继续打至完全顺滑。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解3

步骤3

筛入低粉，用刮刀拌匀。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解4

步骤4

视面团状态慢慢加入10-15ML水，捏成面团。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解5

步骤5

用保鲜膜封好，冰箱冷藏1小时以上。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解6

步骤6

取出擀成5MM厚度的片。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解7

步骤7

用立体饼干模具刻出对应的形状。（沾少许低粉比较容易脱模）
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解8

步骤8

如果面团太软不好脱模，可以连同模具一起放入冰箱冷藏至面团变硬再取出脱模。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度，烤13-15分钟。（视烤箱情况增减时间），烤好取出放凉。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解10

步骤10

做糖霜： 一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解11

步骤11

筛入糖粉100克，先慢慢搅匀。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解12

步骤12

然后开高速打至缓慢掉落，纹路需要10~15秒才消失的状态。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解13

步骤13

留出少许白色糖霜，其它的分别调出红色、黑色、黄色、肉粉色的糖霜。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解14

步骤14

装入裱花袋，开始绘制。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解15

步骤15

绘制好的饼干室温放置，至糖霜完全干透。
可爱立体卡通饼干，假日快乐亲子烘焙的做法图解16

步骤16

将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）

糖霜饼干的烹饪技巧

将身体和脚组合起来，立体卡通饼干就做好啦！（如果脚的部分太厚卡不进去，可以将身体的卡槽用小刀小新轻轻切刮，使卡槽变宽）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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