蒜薹炒肉盖饭

蒜薹炒肉盖饭

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营养师蓝冰滢
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周末最应该考虑的是什么？对于上班族来说那一定是中午吃什么，起来已经半上午，中午吃什么就成了起床后第一难题！ 今天给大家安利蒜薹炒肉盖饭，步骤简单，用来拌饭特别好吃。一个人的午餐也能吃的很丰盛。 要注意提前给肉丝腌制一会，这样的肉丝又嫩还入味；而且在炒蒜薹的时候放一些姜丝，这样可以让蒜薹更加提味。炒出的口感也会更好~这样的蒜薹肉丝盖饭，你可得试试了~

蒜薹炒肉盖饭的用料

米饭 一碗 蒜苗 200g
肉丝 50g 姜丝 3g
生抽 5g 老抽 3g
水淀粉 5g 食用油 适量
盐 适量

蒜薹炒肉盖饭的做法

蒜薹炒肉盖饭的做法图解1

步骤1

猪里脊切成肉丝，放到水淀粉中，加入生抽，盐和适量食用油抓匀腌制一会
蒜薹炒肉盖饭的做法图解2

步骤2

将蒜苗切成5厘米左右的小段，锅热倒油后将蒜苗段放入小火煸炒，炒出姜味后放入腌好的肉丝
蒜薹炒肉盖饭的做法图解3

步骤3

炒出姜味后放入腌好的肉丝，肉丝炒变色后加入生抽和老抽，炒匀后盛出即可食用

蒜薹炒肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-26

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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