小馄饨

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有菜有肉，有面有汤，做早餐当夜宵，都是很好的选择。

小馄饨的用料

小馄饨皮 200g 猪肉末 150g
盐 2克 鸡蛋 1个
老抽 半勺 槐花（或是其他蔬菜） 150g
青菜 1小把

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

肉切成小块，用老抽，盐，花生油搅拌均匀，腌制半小时入味。
小馄饨的做法图解2

步骤2

槐花或是别的蔬菜切碎备用
小馄饨的做法图解3

步骤3

将槐花加入腌制好的肉中，打入一个鸡蛋。
小馄饨的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
小馄饨的做法图解5

步骤5

取一块馄饨皮，加入少许调好的肉馅。
小馄饨的做法图解6

步骤6

如图：呈三角形状折叠且不重叠，上片低于下片高度。
小馄饨的做法图解7

步骤7

左右两边先左后右折叠，如面皮不沾，可以边上用手指涂上水增加黏度。
小馄饨的做法图解8

步骤8

锅里煮水，馄饨开水下锅，馄饨煮到浮起就可以盛出了。煮馄饨的同时，可以煮些青菜。
小馄饨的做法图解9

步骤9

刚出锅的小馄饨放入一些青菜就可以上桌了。

小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 红色的豆 编写，未经授权不得转载
分类： 馄饨 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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