海苔肉松面包

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海苔肉松面包

海苔肉松面包的用料

高筋面粉 280g 水 135g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个
奶粉 50g 酵母 2g
盐 2g 玉米油 12g
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

海苔肉松面包的做法

海苔肉松面包的做法图解1

步骤1

所以材料投进面包机桶,启动和面程序,揉至能拉出厚模
海苔肉松面包的做法图解2

步骤2

加入油继续揉面，揉至扩展
海苔肉松面包的做法图解3

步骤3

揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜
海苔肉松面包的做法图解4

步骤4

把面团滚圆，放入面包机桶中
海苔肉松面包的做法图解5

步骤5

启动发酵功能时间为35分钟, 发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
海苔肉松面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团拿出来排气
海苔肉松面包的做法图解7

步骤7

分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
海苔肉松面包的做法图解8

步骤8

再次擀开成椭圆形,借助刮板把面团翻面
海苔肉松面包的做法图解9

步骤9

海苔肉松加少许沙拉酱拌均匀
海苔肉松面包的做法图解10

步骤10

码上海苔肉松，收口捏紧
海苔肉松面包的做法图解11

步骤11

搓成橄榄形
海苔肉松面包的做法图解12

步骤12

全部码在烤盘上,收口朝下
海苔肉松面包的做法图解13

步骤13

二发酵至1.5-2倍大 发酵差不多就可以拿出，预热烤箱，上下170度10分钟
海苔肉松面包的做法图解14

步骤14

筛上面粉，（筛粉过程可省略）
海苔肉松面包的做法图解15

步骤15

送进事先预热好的烤箱 上火165度下火150度15分钟
海苔肉松面包的做法图解16

步骤16

出炉后移至烤网上晾凉即可
海苔肉松面包的做法图解17

步骤17

成品图
海苔肉松面包的做法图解18

步骤18

成品图
海苔肉松面包的做法图解19

步骤19

成品图

海苔肉松面包的烹饪技巧

1.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同， 建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整， （此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整） 2.内馅可按个人的喜好来加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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