青梅酒『夏酿的滋味』

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青梅酒『夏酿的滋味』的用料

青梅 1000g 黄糖 500g
九江双蒸酒 800g

青梅酒『夏酿的滋味』的做法

青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解1

步骤1

鲜青梅 / 1000克
青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解2

步骤2

青梅 / 去蒂
青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解3

步骤3

泡水 / 洗净
青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解4

步骤4

捞出 / 控水 避阳通风处晾干
青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解5

步骤5

黄糖 500克 / 九江双蒸酒 800克
青梅酒『夏酿的滋味』的做法图解6

步骤6

玻璃瓶提前消毒晾干，放一层梅子放一层黄糖，依次放至八成满，倒入酒至九成满。用薄膜覆瓶口后封盖。

青梅酒『夏酿的滋味』的烹饪技巧

■. 容器使用玻璃器皿，不要用塑料。 ■. 玻璃器皿提前用热水或酒消毒，晾干，无水无油，防变质。 ■. 白酒要没过梅子，全部腌渍。 ■. 选用黄糖，酿制后颜色略深更好看，白糖一样，味道没差。 ■. 白酒选专用酒九江双蒸
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创建时间:2018-06-04

©本菜谱的做法由 饭饭而啖 编写，未经授权不得转载

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