番茄炖牛腩

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热乎热乎的番茄炖牛腩，全面补充人体所需营养,酸酸甜甜的味道还有助于开胃呢。

番茄炖牛腩的用料

番茄 500g 牛腩 500g
姜 10g 香菜 10g
八角桂皮辣椒干 适量 生抽 15g
料酒 15g 老抽 10g
白糖 适量 水 适量

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

准备好材料；
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

准备好姜片、八角、桂皮、干辣椒；西红柿洗净切块；牛腩洗净切块，焯水沥干；
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

油锅烧热，爆香姜片、八角、桂皮、干辣椒；放入牛腩煸炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀；
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

放入西红柿煸炒至汤汁渗出后注入足量清水、老抽大火烧开后转小火焖至汤汁变少；再次放入生抽、白糖大火收卤；
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

最后汤汁收浓、牛腩熟透放入香菜炒匀即可。

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-07

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载
分类： 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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