蒜泥荷兰豆

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骑着皮皮虾去流浪

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告别油腻的快餐，拒绝满是添加剂的零食。用简单食材，做美味佳肴。找回食物原本的滋味~ 荷兰豆：不仅有着嫩绿的外衣，其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香，还具有很高的营养价值。今天教大家做一道超级简单、易做、好吃、爽口、又有颜值的蒜泥荷兰豆，特别适合在没有食欲的夏天用来当凉拌菜。

蒜泥荷兰豆的用料

荷兰豆 200g	蒜 3瓣
盐 2g	香油适量
生抽适量

蒜泥荷兰豆的做法

步骤1

准备好所需食材。

步骤2

把蒜瓣拍碎。

步骤3

加一点点盐

步骤4

把拍碎的蒜捣成蒜泥，一定要捣成泥状（我是用擀面杖的头捣的蒜泥）。

步骤5

把香油倒入捣好的蒜泥里。

步骤6

加入生抽

步骤7

蒜泥制作完成。

步骤8

荷兰豆掐去两端有筋的地方，洗净备用。

步骤9

开火起锅烧热水。

步骤10

待水烧开后倒入洗干净的荷兰豆。

步骤11

把荷兰豆用开水迅速焯熟（一定要焯熟才能吃，生的荷兰豆会引起食物中毒）。

步骤12

把焯熟的荷兰豆捞出过凉水沥干水份备用。

步骤13

撒上一点点食盐，每个人的口味不一样，请根据自己口味加入适量食盐。

步骤14

倒入提前准备好的的蒜泥，完成。

步骤15

吃前搅拌均匀即可。

步骤16

成品。

蒜泥荷兰豆的烹饪技巧

①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。 ②、蒜泥可以多放一些，香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上，这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。 ③、每个人口味不一样，所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-10

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