牛奶鸡蛋松饼

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梦＆瑆
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有次做蛋糕，蛋白没有打发，做不成蛋糕了，面糊又不能浪费，就想着，试下摊饼吃，结果发现还挺好吃的，而且还在这基础上加了酸奶(因为没有奶酪，所以就用酸奶代替)，爱吃甜食的小伙伴们一定要尝试一下！ 这个饼很适合老人小孩吃，特别松软，而且放了牛奶鸡蛋，也特别有营养！

牛奶鸡蛋松饼的用料

小麦粉 40克 鸡蛋 1个
纯牛奶 半瓶 白砂糖 根据个人喜好加
淀粉 与面粉比1：4 柠檬 半个

牛奶鸡蛋松饼的做法

牛奶鸡蛋松饼的做法图解1

步骤1

先把淀粉和面粉按1：4的比例放好。打个鸡蛋，然后加牛奶，不知道加多少的可以边加边搅，一定要一点点加(我加了半瓶)，再根据个人喜好加白砂糖。再切半个柠檬，挤点柠檬汁，挤一下就行了，不要挤许多次，柠檬可以去除鸡蛋的腥味。
牛奶鸡蛋松饼的做法图解2

步骤2

面粉搅至糊状(忘记拍照了，下面我会解释啦，相信豆友们会懂)，就是从勺子里就出来可以连成一条线
牛奶鸡蛋松饼的做法图解3

步骤3

锅中抹点油，一点就行了，把锅底沾满油就可以了，油烧热后开小火！一定要小火！然后放一汤勺的面粉，轻轻的转锅，上面呈现第2步图那样就可以翻面了。
牛奶鸡蛋松饼的做法图解4

步骤4

在做好的饼上面放酸奶，我还放了自己做的樱桃果酱
牛奶鸡蛋松饼的做法图解5

步骤5

然后卷起来就是这样，我做了五个饼，一个人全吃完了。

牛奶鸡蛋松饼的烹饪技巧

面粉糊搅拌好了可以用保鲜膜封好，放一会，这个时间可以去画个美美的妆，等你化完妆回来，会看到有许多气泡，这个时候把面糊搅拌下，消泡，然后就可以上锅煎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 梦＆瑆 编写，未经授权不得转载

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