蒜香烤生蚝

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生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩。

蒜香烤生蚝的用料

生蚝 9只 蒜头 1个
植物油 8g 葱花 少许

蒜香烤生蚝的做法

蒜香烤生蚝的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
蒜香烤生蚝的做法图解2

步骤2

生蚝用刷子把外壳刷干净。
蒜香烤生蚝的做法图解3

步骤3

打开后，将生蚝肉取出。
蒜香烤生蚝的做法图解4

步骤4

洗净后沥干水分。
蒜香烤生蚝的做法图解5

步骤5

蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。
蒜香烤生蚝的做法图解6

步骤6

加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。
蒜香烤生蚝的做法图解7

步骤7

蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5min左右。
蒜香烤生蚝的做法图解8

步骤8

然后摆在壳上，烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热。
蒜香烤生蚝的做法图解9

步骤9

预热结束后，把烤盘放在烤箱底层，生蚝连烤架放在中层，把生蚝烤10min左右，取出撒上香葱末即可。

蒜香烤生蚝的烹饪技巧

1、不要用蛮力撬开生蚝，因为容易受伤，可以带上手套操作。 2、蒜蓉剁碎一些，香味更浓郁。 3、生蚝需要趁热食用，冷却后带有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 美的厨语 编写，未经授权不得转载

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