糖醋鱼

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叻叻震哥
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跟上次改良版的部队火锅一样，都是临时想吃而做的，从来没做过的我竟然也能成功！

糖醋鱼的用料

新鲜鲩鱼 一条 青红椒 几片
洋葱 几片 蒜头 一颗
面粉 一小碗 泰式甜辣酱 四汤勺
白醋 一汤勺 白砂糖 四小勺
盐 一小勺 花生油 适量

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法图解1

步骤1

*准备材料 洋葱切片，青红椒切片，蒜头拍碎
糖醋鱼的做法图解2

步骤2

洗干净鱼身，在鱼肚位置切花片 沥干水份后用半小勺盐均匀涂抹在鱼身上，腌制二十分钟左右
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

在腌制鱼的过程中，我们先调配好酱料 在碗中放入一汤勺白醋，四汤勺泰式甜辣酱，半小勺盐，四小勺白砂糖，四汤勺凉白开，搅拌均匀待用
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

腌制好鱼之后，用面粉均匀的裹住鱼身，（因为家里的蛋用完了，如果家里有蛋的话可以用蛋液搅拌面粉再裹在鱼的身上）
糖醋鱼的做法图解5

步骤5

锅中放入适量的花生油，将鱼炸至金黄酥脆
糖醋鱼的做法图解6

步骤6

炸至金黄酥脆后捞出上碟
糖醋鱼的做法图解7

步骤7

上碟的时候一定一定要轻手轻脚的，防止鱼尾掉落
糖醋鱼的做法图解8

步骤8

接着锅中把多余的油装起来，剩下少许油用来爆香洋葱、青红椒和拍碎的蒜头 炒熟后均匀铺在炸好的鱼身上
糖醋鱼的做法图解9

步骤9

最后是把调配好的酱汁倒入锅中加热然后倒入鱼身上即可
糖醋鱼的做法图解10

步骤10

外脆里嫩的糖醋鱼就做好啦！喜欢的朋友不妨可以尝试一下！最后祝大伙儿都能成功哈！
糖醋鱼的做法图解11

步骤11

注意⚠️ 左边的是汤勺，右边的是调味瓶里的小勺

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 叻叻震哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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