网红柠檬酸辣鸡爪

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最近网上特别流行这款柠檬鸡爪，所以悠闲的时候就来做一做吧^_^

网红柠檬酸辣鸡爪的用料

鸡爪 2斤 葱 适量
蒜瓣 一整个 又伊鲜酱油 半瓶
盐 4勺 糖 6勺
鸡精 适量 料酒 适量
醋 半瓶 洋葱 1个
小米辣 10个左右 青红尖椒 各5个
柠檬 一个 香菜 少许

网红柠檬酸辣鸡爪的做法

网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

生姜切片
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剁开
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪洗净，去除指甲盖
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

锅中加入水，没过鸡爪，放入生姜，料酒和少许盐，大火煮开，再煮10-15分钟，不要煮时间过长，容易把胶质煮出来就不够清爽了。
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

煮开后，将鸡爪捞出，放入冷水或冰水中激一下
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

柠檬切片，青红尖椒切碎，大蒜，洋葱，芫荽切碎备用
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

搅拌盆中倒入又伊鲜酱油，这个特别鲜美，某宝有售
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

加入醋，糖，盐调味，加入一碗白开水
网红柠檬酸辣鸡爪的做法图解9

步骤9

放入之前切好的菜，拌均匀，在放入之前冰激好的鸡爪，拌匀，倒入无水无油的密封性容器，保鲜盒也可以，放入冰箱冷藏室6小时后就可以拿出来尝鲜啦！

网红柠檬酸辣鸡爪的烹饪技巧

我最喜欢看电视吃鸡爪，哈哈，很好的零食，还不容易长胖～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 可爱豆豆ai寿司 编写，未经授权不得转载

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