虎皮尖椒酿肉

精品
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用简单食材,做美味佳肴。

虎皮尖椒酿肉的用料

青尖椒 2个 肉馅 150克
2瓣 2片
酱油 5克 料酒 5克
蚝油 4克 2克

虎皮尖椒酿肉的做法

虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备所需食材。
虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

蒜切片
虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

姜切碎末
虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

尖椒去顶部
虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

用筷子去掉里面的籽。
虎皮尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

肉馅放入切碎的姜、盐、料酒、加一半酱油、一半蚝油,把肉馅调拌均匀。
虎皮尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

把调好的肉馅塞入尖椒,一定要塞满塞实。
虎皮尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

全部塞完后,斜着切成段(一个食指的宽度)。
虎皮尖椒酿肉的做法图解9

步骤9

切好后的效果。
虎皮尖椒酿肉的做法图解10

步骤10

不粘锅倒入适量食用油,
虎皮尖椒酿肉的做法图解11

步骤11

放入尖椒,煎至表面上色。
虎皮尖椒酿肉的做法图解12

步骤12

四面都煎均匀,表皮出颜色。
虎皮尖椒酿肉的做法图解13

步骤13

加蒜片,酱油、蚝油,适量清水。
虎皮尖椒酿肉的做法图解14

步骤14

小火慢慢熬至汤汁差不多时收汁,码好盘后浇上汤汁即可。
虎皮尖椒酿肉的做法图解15

步骤15

完成。

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-06-16

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