腊肉粽子

8.9万 浏览 411 收藏
收藏
大大私房菜
大大私房菜
＋ 关注

我朋友说 我更喜欢你煮的糯米饭 我想说 这是我第一次包粽子 就这样打击我 真的不愧是我最讨厌的人 嘿嘿 由于身体不好的原因 有一阵子没工作了 发现和社会脱节了 但 只有在做这些吃的时候 非常非常的放松 开心 感觉 可以在厨房玩一个世纪 这真的不夸张 我想我就该工作在这个地方做一名好厨艺 谢谢大家对我的支持 我是初学者 得到你们的鼓励 真的万分感谢 会再接再厉的

腊肉粽子的用料

粽叶 两斤半 糯米 2斤
腊肉 250g 五花肉 150g
生抽 5勺 老抽 2勺
白糖 3勺 白芝麻 一勺

腊肉粽子的做法

腊肉粽子的做法图解1

步骤1

糯米提前泡五个小时
腊肉粽子的做法图解2

步骤2

水滴干 放入生抽 老抽 搅拌均匀 过30分钟在包 在包的时候在放白糖 和芝麻
腊肉粽子的做法图解3

步骤3

沸腾的水 煮2到3分钟 杀菌 让叶子更柔软 不会轻易破
腊肉粽子的做法图解4

步骤4

把腊肉放锅里煮一会 在切 这个你就根据自己 肥腻而定大小 新鲜的五花肉呢就是 放油锅里炸三分钟 加一点生抽 胡椒粉 放菜板切碎 放在腊肉里
腊肉粽子的做法图解5

步骤5

煮好的粽叶 水晾干 粽线准备好
腊肉粽子的做法图解6

步骤6

有喜欢蛋黄的可以放 我这是给爷爷奶奶 外婆做的 所以放蛋黄了
腊肉粽子的做法图解7

步骤7

粽叶挽成一个三角兜 哈哈 这是我起的名字 见笑了 我相信你们大神肯定会的
腊肉粽子的做法图解8

步骤8

先舀一点米 放里面 用大拇指按一下
腊肉粽子的做法图解9

步骤9

放肉 根据自己喜欢 放 蛋黄也是一样的
腊肉粽子的做法图解10

步骤10

然后把叶子盖过去 用线绑着就可以了 忘了拍图的
腊肉粽子的做法图解11

步骤11

这就是我第一次 自学包的粽子 见笑见笑了 明年重新来过 嘿嘿

腊肉粽子的烹饪技巧

包的时候只要糯米 肉 不漏出来就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 大大私房菜 编写，未经授权不得转载

腊肉粽子的其他做法更多

上传我做的这道菜

腊肉粽子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肉粽子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 腊肉粽子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活