宝宝辅食-肉末冬瓜粥

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这次的辅食我加了比较清爽水分充足的冬瓜，帮助宝宝调节体内电解质再加上猪肉提高免疫力，米粥饱腹补充能量，吃起来比较润，更适合生病的宝宝。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的用料

葱花 少许 猪肉 30g
冬瓜 30g 宝宝粥米 25g
水 适量

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解1

步骤1

准备食材：葱花少许（过了周岁的宝宝添加），冬瓜30克，宝宝粥米25克，猪肉30克。 PS：猪肉可以替换成鸡肉或者牛肉。 加葱花不仅能提鲜味，还能提高免疫力。但是如果宝宝月龄比较小，也可以不加，或者切的大块一点，吃的时候能挑出来。 食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解2

步骤2

把宝宝粥米淘洗一下。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解3

步骤3

把粥米倒入锅中，加入清水，开大火烧开后转成小火开始熬粥。 PS：熬粥的时候随时搅动一下，避免溢锅和糊底哈。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解4

步骤4

把猪肉切成小块。 PS：如果宝宝怕腥，可以先把猪肉用姜片加温水，或者柠檬汁浸泡一下，去除腥味。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解5

步骤5

将猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉泥。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解6

步骤6

在猪肉泥中加入2小勺玉米淀粉，再加入些清水。 PS：清水和玉米淀粉能够让肉泥变的嫩嫩的，这样腌一下，肉吃起来不会柴。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解7

步骤7

把肉泥搅拌均匀变得稀一些。 PS：这里加水没什么要求，就是让肉泥变得稀一些即可。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解8

步骤8

在锅中刷少许植物油，倒入肉泥翻炒一下，做成肉末。 PS：先把肉泥翻炒一下，要比直接加进粥中的吃法更香，而且没有腥味。同时这样快炒做出的肉末会比煮熟的嫩些。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解9

步骤9

把冬瓜去皮切碎。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解10

步骤10

大约15-20分钟，就能把粥煮稠了。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解11

步骤11

把冬瓜下入，煮熟后加入肉末。 PS：因为肉末已经炒熟了，所以煮的时间不要太长，避免把肉煮老。
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解12

步骤12

过了周岁的宝宝可以尝试添加一点点葱花。（少许葱花可以起到调味的作用，如果宝宝不喜欢可以省略掉）
宝宝辅食-肉末冬瓜粥的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，再煮1分钟，熟透即可出锅。 PS：一定要搅拌均匀，尤其要把肉末和粥搅打散开，这样宝宝吃粥的时候就尝不出细腻的肉泥的口感了。

宝宝辅食-肉末冬瓜粥的烹饪技巧

周岁以内的宝宝无需额外加调味，周岁以上的宝宝如果对口味不太挑剔，能够接受食物本身的味道也无需加额外调味，如果不能可以少加点盐作为调味哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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