世界杯怎么能少得了酥肉呢

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徐灰灰徐
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昨晚友人发来一个酥肉食谱 看得我心痒痒 今天一早就去菜场买了新鲜瘦肉 今晚的世界杯就靠你了 当然可乐也是不能少的

世界杯怎么能少得了酥肉呢的用料

瘦肉 一条 生抽 20ml
盐 5g 料酒 10毫升
黑胡椒 适量 生粉（淀粉） 5g
面粉 7勺（能裹住即可） 鸡蛋 2个
葱姜蒜 视个人喜好 花椒 视个人喜好

世界杯怎么能少得了酥肉呢的做法

世界杯怎么能少得了酥肉呢的做法图解1

步骤1

瘦肉切成小指粗的条状（个人比较喜欢吃大块的，口感比较好），将上述提到的调料和食材搅拌均匀，尽量把每根瘦肉都包裹住
世界杯怎么能少得了酥肉呢的做法图解2

步骤2

油热后转小火，将肉一条条加入油锅，炸至金黄捞出晾凉，再复炸一次即可，第二次复炸可以大火，但是一定不能炸太久，过一遍就行了，这样口感会更酥脆
世界杯怎么能少得了酥肉呢的做法图解3

步骤3

装盒子里，撒入胡椒粉、辣椒面、椒盐等调味料，视个人喜好哦，再搭配一瓶冰可乐，最适合看世界杯的时候吃啦

世界杯怎么能少得了酥肉呢的烹饪技巧

吃不完的酥肉也可以加入火锅，煮软了又是另一种口感 ps：喜欢吃肥肉的盆友可以把瘦肉换成肥肉或者肥瘦相间的肉，怎么高兴怎么来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-18

©本菜谱的做法由 徐灰灰徐 编写，未经授权不得转载

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