红豆鲜肉粽

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红豆鲜肉粽的用料

长糯米 500克 五花肉 200克
绿豆 150克 红豆 适量
耗油 适量 酱油 适量
盐 少许 胡椒粉 少许
孜然粉 少许 粽叶 40张左右

红豆鲜肉粽的做法

红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块，加入、耗油、酱油、胡椒粉、孜然粉、盐，搅拌均匀后放冰箱腌几个小时。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解2

步骤2

红豆提起泡发一夜，然后捞出沥水。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解3

步骤3

糯米用温水泡三个小时左右，捞出沥水，然后和红豆混合，加入适量盐搅拌均匀。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解4

步骤4

绿豆泡三个小时左右，也捞出沥水，然后加入一点点盐和适量糯米，搅拌均匀。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解5

步骤5

粽叶洗干净剪去头部茎的部分，然后放水里煮三分钟左右捞出沥水。 取两张粽叶，折一个三角，放一勺糯米。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解6

步骤6

放一层绿豆。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解7

步骤7

放一块肉。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解8

步骤8

再放一层绿豆。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解9

步骤9

最后放糯米盖满。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解10

步骤10

用拇指和食指捏住两边，把长的叶子往下压。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解11

步骤11

然后把叶子往右折一次。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解12

步骤12

再用线绑紧即可。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解13

步骤13

全部做完，放压力锅煮一个半小时左右。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解14

步骤14

成品图。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解15

步骤15

成品图。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解16

步骤16

成品图。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解17

步骤17

成品图。
红豆鲜肉粽#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解18

步骤18

成品图。

红豆鲜肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煮 甜品 电压力锅

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