铁板鱿鱼

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简爱卿
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铁板鱿鱼是我在外面必点的一道菜，买了铁板回家，马上试做。

铁板鱿鱼的用料

小鱿鱼 6-8条 料酒 适量
姜片 适量 食用油 适量
红椒 一个 洋葱 一个
葱 适量 香菜 二条
蒜蓉 适量 孜然 适量

铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净切花
铁板鱿鱼的做法图解2

步骤2

锅内放水加姜片料酒煮开，放鱿鱼进去半分分钟捞出备用。
铁板鱿鱼的做法图解3

步骤3

红青椒切小块备用
铁板鱿鱼的做法图解4

步骤4

洋葱切小块备用
铁板鱿鱼的做法图解5

步骤5

铁板小火放油铺一半洋葱慢煎
铁板鱿鱼的做法图解6

步骤6

另一锅内放油先下蒜瓣，加入辣椒洋葱翻炒片刻。
铁板鱿鱼的做法图解7

步骤7

加入鱿鱼一起炒，加入适量生抽、老抽、蚝油、味精一起炒。
铁板鱿鱼的做法图解8

步骤8

锅内起锅倒入铁板，加入葱丝和香菜，撒上孜然。
铁板鱿鱼的做法图解9

步骤9

最后铁板加热几分钟搅拌均匀上桌

铁板鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-25

©本菜谱的做法由 简爱卿 编写，未经授权不得转载

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