伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味
精品
做个把奶茶吃进肚子里的美味——伯爵奶茶戚风蛋糕,蓬松柔软、口感细腻的同时,每一口都是奶茶的香浓,和其他的妖艳贱货完全不一样~好吃的同时给大家传授做戚风蛋糕的制作技巧,很贴心了吧?~
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伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味的做法
伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味的烹饪技巧
【Tips】
1.这个配方是6寸的,烘烤的时间45~50分钟左右,表面按压摸一下,没有沙沙声就熟了
2.不喜欢太爆头的全程160度烤50分钟即可,具体温度时间按照自家烤箱调节
3.伯爵红茶包的牌子看个人喜好
4.如果圆模就150度烤60分钟,怕裂开的话,刚开始可以130度烤,涨到高度稳定了就可以调回150度烤
5.后蛋法会使蛋糕糊更加细腻
6.用中空模具做戚风蛋糕时,蛋白完全不需要打到硬性,其实八九分发的状态做出来的戚风能够更好的保持成品温润Q弹的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-06-27
©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写,未经授权不得转载
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