重口味土豆块

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爱吃橘子的梨
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太久没有写菜谱了，最近特别爱吃土豆，然后我口味也比较重，无辣不欢～无意间看到了这个土豆做法，自己改良了下，喜欢的可以试试，我不吃饭，一盘土豆就可以裹腹，回味无穷。

土豆块的用料

土豆 3个 小葱 2根
老干妈 2勺 盐 1小勺
鸡精 少许 孜然 少许
味极鲜生抽酱油 2勺 蒜 5瓣
朝天椒 1-2个

土豆块的做法

重口味土豆块的做法图解1

步骤1

将土豆去皮洗净切块，放蒸锅蒸十分钟左右，蒸熟与否的程度用筷子戳一下就知道了，建议不要太软，不然下一步会很头痛～
重口味土豆块的做法图解2

步骤2

我需要的就是这些调料啦，趁着蒸土豆的功夫，把葱姜蒜和尖椒洗净，切成末备用
重口味土豆块的做法图解3

步骤3

锅中倒入油烧至七八成热，倒入蒸熟的土豆块，煎至两面金黄（不好意思，忘记捕捉金黄的图片）
重口味土豆块的做法图解4

步骤4

土豆金黄后，依次倒入姜末蒜末，老干妈（风味豆豉口味），味极鲜生抽，鸡精，翻炒均匀，再放入孜然，葱末（我家有人不吃葱所以我没放），然后装盘就OK啦，超级美味。

土豆块的烹饪技巧

划重点：土豆切记不要蒸太软了，我就是犯了这个错误，所以卖相不太好，然后炒的时候也生怕翻烂了～还有，喜欢辣的可以多放一个朝天椒，或者把朝天椒改成辣椒面也很香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 爱吃橘子的梨 编写，未经授权不得转载

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