仔姜双椒兔

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有一天 一个人来家里做客说 怎么可以吃兔兔兔！ 我一脚把他踹了出去 End

仔姜双椒兔的用料

仔姜 两根 二荆条和小红椒 一把
花椒 23颗 淀粉 少许
料酒 少许 豆瓣酱 适量
莴笋头 1根 兔兔 一只

仔姜双椒兔的做法

仔姜双椒兔的做法图解1

步骤1

兔兔宰小坨，加料酒、淀粉，盐，白胡椒，姜粒，少许酱油腌制20分钟
仔姜双椒兔的做法图解2

步骤2

准备好香料：桂皮、白寇、山奈八角、小茴香、花椒。 大葱切段，蒜姜切小粒 青红椒切小段 莴笋头滚刀切小块
仔姜双椒兔的做法图解3

步骤3

油七成热，不要太烫，将兔兔过油翻炒，可以加点料酒去腥
仔姜双椒兔的做法图解4

步骤4

捞出兔兔。 将香料放入小火焙香，然后放入姜蒜粒 然后加豆瓣酱
仔姜双椒兔的做法图解5

步骤5

倒入兔兔，此时调味，加入葱段，盐、红烧酱油、白糖，少许醋翻炒几分钟 然后加入莴笋头翻炒，如果过干，加一点水焖煮一下，大概5分钟
仔姜双椒兔的做法图解6

步骤6

最后加入青红椒和仔姜，翻炒焖煮4分钟左右，不要太久，不然青椒和姜烧软了。起锅前淋上少许香油，放上小葱段。
仔姜双椒兔的做法图解7

步骤7

摆盘
仔姜双椒兔的做法图解8

步骤8

吃吧～

仔姜双椒兔的烹饪技巧

兔兔好嫩！青椒好香！莴笋清脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-03

©本菜谱的做法由 包包猫Birdy 编写，未经授权不得转载

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