双椒仔姜兔️️

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双椒仔姜兔的用料

兔丁 500g 尖青椒 7个
小米辣椒 8个 仔姜 1芽
蒜 3辦 老姜 2小块
洋葱 一小半 干辣椒 3个
生抽 5勺 盐 2勺
花椒粒 20粒 泡小米椒 5个

双椒仔姜兔的做法

双椒仔姜兔️️的做法图解1

步骤1

准备好食材
双椒仔姜兔️️的做法图解2

步骤2

兔肉洗净后滤干水份，加入少许料酒、生抽、淀粉、盐和花椒粒，几片姜蒜腌制10-20分钟
双椒仔姜兔️️的做法图解3

步骤3

姜蒜切片，洋葱、辣椒切丁，仔姜切丝
双椒仔姜兔️️的做法图解4

步骤4

锅入加油，先放入泡小米椒、花椒、姜蒜，加入少许干辣椒，在放入兔丁。炒一会儿就加入少许豆瓣酱、生抽调色
双椒仔姜兔️️的做法图解5

步骤5

快熟了就加入双椒、洋葱丁、仔姜一起炒匀
双椒仔姜兔️️的做法图解6

步骤6

加入适量盐、鸡精、味精，兔丁熟透后就可以出锅了
双椒仔姜兔️️的做法图解7

步骤7

出锅啦

双椒仔姜兔的烹饪技巧

1、兔丁用新鲜的口感更好 2、兔丁需滤干水份在腌制 3、不喜欢吃鸡精、味精的可不添加，可根据自己的口味添加调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 小赵食堂（暂时停更） 编写，未经授权不得转载

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