消暑南瓜绿豆汤

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今天正好是小暑，重庆的夏天闷热潮湿，让人烦闷。一碗冰冰凉凉的绿豆汤正好可以解除暑热，安心定神。 南瓜本身就有甜味，不必再加糖了，适当放一点点盐更可以释放出南瓜的甘甜。 这道汤可热可凉，大家随心搭配。

消暑南瓜绿豆汤的用料

南瓜（去皮去瓤后） 约350g 水 适量
白糖 适量 绿豆 300克

消暑南瓜绿豆汤的做法

消暑南瓜绿豆汤#夏日下饭菜#的做法图解1

步骤1

绿豆洗净，提前三小时泡发。
消暑南瓜绿豆汤#夏日下饭菜#的做法图解2

步骤2

南瓜切块备用。我切的比较大，可以吃到。要快点煮熟的可以切薄片。
消暑南瓜绿豆汤#夏日下饭菜#的做法图解3

步骤3

烧一锅水，放入绿豆熬煮。
消暑南瓜绿豆汤#夏日下饭菜#的做法图解4

步骤4

绿豆煮翻砂粘稠之后（中火大约四十分钟），放入南瓜。再煮二十分钟，南瓜熟软之后就可以关火了。 可以加盐也可以加糖，随自己口味。

消暑南瓜绿豆汤的烹饪技巧

1.可冰可热，可咸可甜。随心搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 白宝厨房 编写，未经授权不得转载

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