小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 250g 青椒 1根
青红杭椒 3根 干辣椒 1个
老干妈 2汤匙 蚝油 1汤匙
生抽 两汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 白糖 1汤匙
蒜 适量 姜丝 适量
花椒 适量 盐 1茶匙
鸡精 1茶匙 生粉 1汤匙
清水 50ml

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片备用
小炒肉的做法图解2

步骤2

青红杭椒、青辣椒、干辣椒、花椒、姜蒜 切好备用
小炒肉的做法图解3

步骤3

调汁：老干妈2汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生粉1汤匙、清水50ml搅拌均匀备用
小炒肉的做法图解4

步骤4

给少许油翻炒五花肉
小炒肉的做法图解5

步骤5

煸炒至金黄色
小炒肉的做法图解6

步骤6

给少许油翻炒配料
小炒肉的做法图解7

步骤7

加入先煸炒好的五花肉翻炒均匀
小炒肉的做法图解8

步骤8

加入事先准备好的汁
小炒肉的做法图解9

步骤9

大火收汁
小炒肉的做法图解10

步骤10

起锅

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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