豇豆角辣炒肉丁

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晓月老板娘
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豇豆角辣炒肉丁的用料

豇豆 1把 猪肉 150克
小红尖椒 数个 蒜 3瓣
生姜片 2片 盐 适量
生抽 适量 老抽 少许

豇豆角辣炒肉丁的做法

步骤1

豇豆掐掉头和尾洗净切丁备用

步骤2

锅内热油（足量），放入肉末、姜片翻炒，炒至微微变黄了出肉香乘出备用

步骤3

锅内留油放入蒜末、尖椒丁翻炒片刻，再倒入豇豆丁继续翻炒，保持大火，待豇豆褪青就依次放入肉末、老抽、生抽、盐、蚝油翻炒少许即可乘出。
豇豆角辣炒肉丁的做法图解4

步骤4

这是手机自己拍摄的成品图，封面是辛巴帮我拍的

豇豆角辣炒肉丁的烹饪技巧

1，油一定根据豇豆的量放足，没有油的素菜不好吃 2、豇豆翻炒的时间自己把握，豇豆易熟，切勿翻炒时间过长导致吃起来口感发软，一定要有颗粒脆感那才算好吃，再配一杯啤酒这个夏天可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 晓月老板娘 编写，未经授权不得转载

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