五香卤蛋

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五香卤蛋的用料

鸡蛋 20个 老抽 50g
盐 10g 香叶，八角，小辣椒 适量
李锦记黄豆酱 1大勺 糖 1茶匙
酱油 20g

五香卤蛋的做法

五香卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋搓洗干净
五香卤蛋的做法图解2

步骤2

放入锅里，倒入水末过鸡蛋
五香卤蛋的做法图解3

步骤3

放入香叶、八角、干辣椒
五香卤蛋的做法图解4

步骤4

加入盐、糖、酱油
五香卤蛋的做法图解5

步骤5

加入老抽，因为没有用茶叶，用老抽上色
五香卤蛋的做法图解6

步骤6

加入黄豆酱，汤汁更香。也可以不加
五香卤蛋的做法图解7

步骤7

煮至蛋熟，用勺子把蛋壳逐一敲裂
五香卤蛋的做法图解8

步骤8

浸泡一夜即可
五香卤蛋的做法图解9

步骤9

想使蛋黄入味，可用小针丝穿刺每颗蛋几下
五香卤蛋的做法图解10

步骤10

香！
五香卤蛋的做法图解11

步骤11

成品
五香卤蛋的做法图解12

步骤12

成品
五香卤蛋的做法图解13

步骤13

成品

五香卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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