茄盒

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爱做饭的小米虫
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茄盒的用料

茄子 2根 肉末 若干
鸡蛋 若干 面粉 适量
姜末 适量 料酒 适量
老抽 适量 油盐 适量
葱 适量

茄盒的做法

茄盒的做法图解1

步骤1

肉末加入盐，五香粉，食用油，老抽，葱姜末，一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，搅到很黏，
茄盒的做法图解2

步骤2

茄子洗干净，切成片。薄厚自己定，
茄盒的做法图解3

步骤3

茄子里面夹上肉，注意:肉末里面有盐容易把茄子腌出水来，最好尽快炸！！！
茄盒的做法图解4

步骤4

鸡蛋，面粉调成糊，糊的稠度以能挂在茄盒上不往下掉为主！
茄盒的做法图解5

步骤5

锅里放入油，油温几成我也不确定，我都是把面糊放入一点，面糊立刻飘起来就可以了，
茄盒的做法图解6

步骤6

把茄盒裹上面糊，放入锅里中小火炸。炸成金黄色，就可以出锅，

茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 爱做饭的小米虫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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