蒜蓉鸡脚

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记得第一次吃是6年前，妹夫从广西带回来几盒，放在冰箱里，我偷吃了几盒。那时候还没菜谱呢，我们县城也没有人做这些零食。 现在成为妈妈，在家无聊。就上网找菜谱做一次，看能不能找回当年的味道！ 做法：鸡脚洗干净，去指甲尖，切开。 清水把鸡脚煮熟，倒料酒进去辟腥气。时间自己把握。捞出，凉开水浸泡5分钟去骨胶。再捞出沥干水。 蒜头捣成蒜蓉，加油炒出香气。 把所有调料放入搅拌均匀。如果决定汁水太浓稠，可加一点凉开水。 放冰箱冷藏5小时就可以吃啦。 味道酸辣可口。好好吃，喜欢吃的你也试试吧！

蒜蓉鸡脚的用料

白糖 1半汤勺 生抽 3汤匙
蚝油 半汤匙 蒜米 三大坨
辣椒 视个人爱好加多少 盐 少少
鸡脚 250克 陈醋 2汤勺
料酒 1汤勺 油 3汤勺
辣椒红油 2汤勺

蒜蓉鸡脚的做法

蒜蓉鸡脚的做法图解1

步骤1

洗干净鸡脚
蒜蓉鸡脚的做法图解2

步骤2

去指甲，切开，容易入味
蒜蓉鸡脚的做法图解3

步骤3

放料酒和清水一起煮熟，时间自己安排。
蒜蓉鸡脚的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪，凉开水浸泡5分钟去骨胶。
蒜蓉鸡脚的做法图解5

步骤5

调料
蒜蓉鸡脚的做法图解6

步骤6

蒜蓉和油炒香
蒜蓉鸡脚的做法图解7

步骤7

所以调料一起搅拌，冷藏5小时。

蒜蓉鸡脚的烹饪技巧

味道酸辣可口，好好吃，喜欢吃的你也试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 小村姑小吃货 编写，未经授权不得转载

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