南瓜炒肉丝

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”南瓜富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。“

南瓜炒肉丝的用料

南瓜 一个 猪肉 200克
生姜 5克 红辣椒 5克
海天金标生抽 2茶勺 海天上等蚝油 1茶勺
生粉 30毫升 黑胡椒 适量
鸡蛋 1个

南瓜炒肉丝的做法

南瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好各原料和调料。
南瓜炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净切成丝备用。
南瓜炒肉丝的做法图解3

步骤3

南瓜洗干净去瓢，切成细丝备用。
南瓜炒肉丝的做法图解4

步骤4

姜切成片，辣椒切成段，备用。
南瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝加盐，加少量黑胡椒，打入蛋清，加入生粉和少量的水，将肉丝抓匀。
南瓜炒肉丝的做法图解6

步骤6

往锅里倒入油，倒入肉丝，在油锅里滑肉，然后滤油。
南瓜炒肉丝的做法图解7

步骤7

热油锅爆香姜片、干红辣椒，再放入南瓜炒至断生，加入海天金标生抽、海天上等蚝油炒匀。
南瓜炒肉丝的做法图解8

步骤8

加入肉丝炒匀装盘即可。

南瓜炒肉丝的烹饪技巧

不管什么样的做法，南瓜吃起来都特别的软糯香甜，还具有保健的作用，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 四季餐桌 编写，未经授权不得转载

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