一整颗太阳土豆饼

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胡小喵下厨记
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土豆是我家臭猪猪的最爱，土豆本身就很包容，不管怎么做都好吃，哪怕只是水煮蘸辣椒面。头天下午特意开车去很远的一家土豆饼小摊买土豆丝饼，结果下雨人家没出摊，我家臭猪一直叹气叹气叹气，为了一口吃，你也是尽力了！！！ 好吧，今天就满足你，自己给你做！特意加了颗蛋进去，效果出奇的好，土豆丝饼咸辣酥脆，中年的蛋香，臭猪说完胜路边摊，以后再也不买了，哈哈！！！

太阳土豆饼的用料

中等大小土豆 一个 鸡蛋 一个
盐 少许 淀粉 少许
十三香 少许

太阳土豆饼的做法

一整颗太阳土豆饼的做法图解1

步骤1

准备材料
一整颗太阳土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆擦成丝。土豆本身就含淀粉，这样擦出来的丝更好的把淀粉带出来，所以不用再加面粉了。
一整颗太阳土豆饼的做法图解3

步骤3

倒入适量盐和淀粉
一整颗太阳土豆饼的做法图解4

步骤4

撒入少许十三香，顺着一个方向搅拌均匀。
一整颗太阳土豆饼的做法图解5

步骤5

平底锅倒油，油多一点，烧热
一整颗太阳土豆饼的做法图解6

步骤6

油烧到6，7分热时倒入拌好的土豆丝，中间留一个洞，用铲子四周摊均匀。小火慢煎
一整颗太阳土豆饼的做法图解7

步骤7

出香味，底部凝固以后，中间敲入一个鸡蛋，再煎一会儿
一整颗太阳土豆饼的做法图解8

步骤8

用铲子和筷子辅助翻面，煎至两面金黄酥脆关火。（喜欢焦香口感的可以多煎一会儿）
一整颗太阳土豆饼的做法图解9

步骤9

太阳土豆饼，给你一整颗的爱。
一整颗太阳土豆饼的做法图解10

步骤10

配上一杯黄豆花生红枣豆浆，有滋有味的早餐，每天都是被早餐甜醒的！
一整颗太阳土豆饼的做法图解11

步骤11

撒上六婆辣椒面，开吃吧！咸辣酥脆，超级好吃哦
一整颗太阳土豆饼的做法图解12

步骤12

微信搜索关注公众号：胡小喵下厨记 嘿，你好，我是少女心爆棚的胡小喵，爱生活，爱美食，真幸运你来找我，想get更多美食技能吗？？？戳我吧！

太阳土豆饼的烹饪技巧

臭猪喜欢的不得了，完胜路边摊，再也不买了！哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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