豆角炒肉

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林嗯哼儿
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到了吃豆角的季节～配上肉丝更下饭～

豆角炒肉的用料

猪里脊 适量 豆角（梅豆） 适量
辣椒 一个 蒜 适量
生姜 适量 葱 适量
盐 少许 料酒 适量
生抽 适量 淀粉 适量
花椒 少许

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

猪里脊切丝，加入两勺料酒，三勺生抽，少许淀粉抓匀，腌制20分钟～
豆角炒肉的做法图解2

步骤2

豆角洗净抽丝，切开，用水焯一下（防止炒的时候不熟，炒久了肉老）
豆角炒肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，肉炒变色盛出～
豆角炒肉的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜爆香，加入红辣椒丝（怕辣可以不用加）加入豆角，喷点酱油，炒到7分熟，加入肉丝～翻炒加入少许糖提鲜，加入适量盐，翻炒出锅～

豆角炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 林嗯哼儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 荤菜 炒锅

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