排骨年糕

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排骨年糕的用料

大排 2块 年糕 8片
炸粉 适量 甜面酱 适量
蜂蜜 适量

排骨年糕的做法

排骨年糕的做法图解1

步骤1

选用的是美国进口猪大排，不需要拍松，保持原汁原味，稍微腌制一下，因为有酱汁所以不需要腌太重的味道
排骨年糕的做法图解2

步骤2

年糕片备用
排骨年糕的做法图解3

步骤3

先做好酱汁，甜面酱加蜂蜜和水调好自己喜欢的口味，稍微收干一些汁水，不用太稠
排骨年糕的做法图解4

步骤4

然后调好面浆，可以自己用面粉、泡打粉、鸡蛋等调制简易的，也可以直接买理想炸粉调
排骨年糕的做法图解5

步骤5

裹上面浆
排骨年糕的做法图解6

步骤6

低温油炸三分钟，高温复炸一分钟
排骨年糕的做法图解7

步骤7

年糕炸不超过半分钟，摆盘
排骨年糕的做法图解8

步骤8

放上大排，淋上酱汁
排骨年糕的做法图解9

步骤9

酥脆美味
排骨年糕的做法图解10

步骤10

鲜嫩多汁

排骨年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-17

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炸 年糕 主食 炸锅

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