家常剁椒泡菜

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炎热天气，一点剁椒，刺激食欲和味蕾

家常剁椒泡菜的用料

蒜末 5g 紅辣椒 250g
生姜 一块 食盐 适量
白酒 一勺

家常剁椒泡菜的做法

家常剁椒泡菜的做法图解1

步骤1

新鲜红辣椒，洗净
家常剁椒泡菜的做法图解2

步骤2

厨房纸擦干辣椒
家常剁椒泡菜的做法图解3

步骤3

切碎
家常剁椒泡菜的做法图解4

步骤4

半头大蒜，看个人喜好。一段生姜（去皮）
家常剁椒泡菜的做法图解5

步骤5

打算切碎末
家常剁椒泡菜的做法图解6

步骤6

生姜切丝
家常剁椒泡菜的做法图解7

步骤7

淋入食盐2-3勺，依据个人口味
家常剁椒泡菜的做法图解8

步骤8

近照
家常剁椒泡菜的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
家常剁椒泡菜的做法图解10

步骤10

导入容器，滴几滴白酒（防止变腐）
家常剁椒泡菜的做法图解11

步骤11

保鲜膜封好
家常剁椒泡菜的做法图解12

步骤12

盖好
家常剁椒泡菜的做法图解13

步骤13

放入冰箱3-7天左右发酵即可

家常剁椒泡菜的烹饪技巧

白板和道具，禁止有油渍，防止发酵腐烂。白酒提味同时也会起到防腐作用？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-19

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载

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