海苔肉松面包

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海苔肉松面包的用料

高筋粉 200g 鸡蛋 30g
冰牛奶 90g 盐 2g
糖 30g 酵母 2.5g
黄油 15g 沙拉酱 适量
肉松 适量

海苔肉松面包的做法

海苔肉松面包的做法图解1

步骤1

按照先液体后固体顺序厨师机揉面10分钟后加入软化黄油，揉至薄膜即可。
海苔肉松面包的做法图解2

步骤2

揉圆发酵。
海苔肉松面包的做法图解3

步骤3

发酵2倍大，室温约50分钟左右，戳洞不回缩发酵完成。
海苔肉松面包的做法图解4

步骤4

取出排气后分成5份松弛15分钟。
海苔肉松面包的做法图解5

步骤5

取一份擀成椭圆形。
海苔肉松面包的做法图解6

步骤6

翻面从上往下卷起，卷成橄榄形，底边按薄，收口捏紧。
海苔肉松面包的做法图解7

步骤7

为塑形方便，放入纸膜中。（可直接放烤盘上）二次发酵约1.5倍大。
海苔肉松面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热，180度15分钟左右。上色满意后盖锡纸，这个颜色很满意不喜深色。
海苔肉松面包的做法图解9

步骤9

晒凉后从中间切开不切断。表面和切口涂抹沙拉酱。
海苔肉松面包的做法图解10

步骤10

蘸满肉松，中间也要夹满才好吃哦！
海苔肉松面包的做法图解11

步骤11

成品图～
海苔肉松面包的做法图解12

步骤12

成品图～
海苔肉松面包的做法图解13

步骤13

成品图～

海苔肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 咸 烤

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