长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品

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里面没有奶油 用的打发的蛋白增加蓬松口感 鸡蛋用日本生食鸡蛋

芒果冰淇淋的用料

香蕉 一根 蛋白 一个
芒果肉 70g 内酯豆腐 150g
蛋白粉 60g 芒果丁 适量

芒果冰淇淋的做法

长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解2

步骤2

把香蕉和芒果冷冻 是冷冻 不是冷藏1h左右
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解3

步骤3

取出冷冻的香蕉和芒果丁 室温（32度）解冻10min左右
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解4

步骤4

料理机放入内酯豆腐 蛋白粉 和香蕉 不用怕干 内酯豆腐有很多水分的
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解5

步骤5

料理棒搅拌成果昔状
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解6

步骤6

打发蛋白 硬性打发 需要要加糖
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解7

步骤7

将打发的蛋白和刚刚搅拌的果昔用刮刀切拌均匀
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解8

步骤8

再将芒果丁用料理棒打匀，再拌入
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解9

步骤9

将材料倒入器皿 冷冻3h以上
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解10

步骤10

取出后放入新鲜芒果丁装饰
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解11

步骤11

这个冰淇淋口感还是很不错的 颜色没有那么鲜亮黄 因为有香蕉 有氧化的效果 稍微暗色一点
长不胖芒果冰淇淋———下午茶必备甜品的做法图解12

步骤12

低卡 不用怕胖 我算过100g相当于90卡路里 完全没有负担

芒果冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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