松茸炖罐头

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大王的张氏菜谱
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松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。 研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，松茸界上最珍贵的天然药用菌类 当然松茸作为食材，有很多的做法，不论是炖、炒还是蒸、炸、凉拌都可以将美味的松茸制作成一道美味佳肴。 今天我向大家介绍的其中一种做法是松茸炖罐头，简单易操作。我们家是二十年松茸老店，需要的可以留言

松茸炖罐头的用料

松茸 两斤 清蒸罐头 一个
独蒜 一颗

松茸炖罐头的做法

松茸炖罐头的做法图解1

步骤1

用刀将根部泥土刨去
松茸炖罐头的做法图解2

步骤2

洗净松茸的泥土，清水漂洗3-4次
松茸炖罐头的做法图解3

步骤3

撕成条状或切片（3-5厘米的不建议撕）
松茸炖罐头的做法图解4

步骤4

锅中加少量水烧开，将松茸放入锅中
松茸炖罐头的做法图解5

步骤5

立刻加入清蒸罐头（超市有卖）
松茸炖罐头的做法图解6

步骤6

同时加入大蒜，大火收汁，收汁过程中时不时翻炒一下
松茸炖罐头的做法图解7

步骤7

待水只有三分之一的时候起锅

松茸炖罐头的烹饪技巧

全过程不需要任何盐和味精之类的调味品，味道超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 大王的张氏菜谱 编写，未经授权不得转载

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