鱼香花菜

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花菜是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的蔬菜。花菜的做法有很多，这道鱼香味的花菜，口感酸甜鲜香，是一道家常的下饭菜！

鱼香花菜的用料

五花肉 适量 菜花 1株
郫县豆瓣酱 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量

鱼香花菜的做法

鱼香花菜的做法图解1

步骤1

材料图
鱼香花菜的做法图解2

步骤2

花椒倒入纳美水，调成花椒水；
鱼香花菜的做法图解3

步骤3

炒锅预热后加入植物油至产生油纹，倒入切好的五花肉片炒至变色；
鱼香花菜的做法图解4

步骤4

加入一大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油即可；
鱼香花菜的做法图解5

步骤5

倒入葱姜蒜爆香后，根据自己口味调入酱油、花椒水和白糖翻炒；
鱼香花菜的做法图解6

步骤6

花菜掰成小瓣后倒入锅中大火爆炒；
鱼香花菜的做法图解7

步骤7

可加入少许热水；
鱼香花菜的做法图解8

步骤8

倒入少许盐、醋调味；
鱼香花菜的做法图解9

步骤9

倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，让汤汁变粘稠即可；
鱼香花菜的做法图解10

步骤10

成品图
鱼香花菜的做法图解11

步骤11

成品图

鱼香花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

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