雪媚娘版青团

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将雪媚娘的皮换成青团皮，外皮是艾草做的冰皮，馅料是芒果加奶油，将中式点心做成日式点心，没想到意外的和谐！

雪媚娘青团的用料

清明草（菠菜） 200克 糯米粉 180克
玉米淀粉 30克 白糖 50克
色拉油 15毫升 芒果 1个
淡奶油 1盒 碱 半勺

雪媚娘青团的做法

雪媚娘版青团的做法图解1

步骤1

材料图
雪媚娘版青团的做法图解2

步骤2

将清明草放入炒锅中，加入热水煮开焯水4分钟左右即可；
雪媚娘版青团的做法图解3

步骤3

煮至过程加入半勺碱，可以让青团保持碧绿色；
雪媚娘版青团的做法图解4

步骤4

煮好的清明草放入养生破壁机中，加入约150毫升纳美水，选择果汁沙冰键，按启动，将清明草打成细腻的青汁；
雪媚娘版青团的做法图解5

步骤5

将打好的汁液倒在大碗中，方便揉面和蒸；
雪媚娘版青团的做法图解6

步骤6

倒入糯米粉搅拌成绿糊再加入玉米淀粉、糖和色拉油搅拌均匀；
雪媚娘版青团的做法图解7

步骤7

炒锅中加入适量纳美净化水，放上青团皮，盖上锅盖，大火煮开蒸25分钟左右即可；
雪媚娘版青团的做法图解8

步骤8

将蒸好的青团皮冷却后，放入冰箱冷藏15分钟；
雪媚娘版青团的做法图解9

步骤9

龙卷风倒入400克淡奶油，加入50克细砂糖，摇动龙卷风，将淡奶油打发，放入冰箱冷藏室冷藏片刻；
雪媚娘版青团的做法图解10

步骤10

芒果切块放人淡奶油中，再取一个小面团，包入芒果奶油馅，收口搓圆；
雪媚娘版青团的做法图解11

步骤11

青团版的雪媚娘口味软糯，第一口咬到的是淡淡清香的青团皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。
雪媚娘版青团的做法图解12

步骤12

成品图

雪媚娘青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-25

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