鸡肉菠菜卷

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很多人喜欢吃鸡肉，同时做法又很多，煎炒烹炸炖都可以，今天与大家分享一个文艺的做法，清新滑嫩的口感，无论是宴客还是自食，都是一道不错的轻食，一起来试试。

鸡肉菠菜卷的用料

鸡腿肉 1块 菠菜 1把
柠檬 半颗 盐和胡椒 调味
糖 少许

鸡肉菠菜卷的做法

鸡肉菠菜卷的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿、菠菜洗净备用。
鸡肉菠菜卷的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨、去皮，加盐、胡椒、糖，淋入柠檬腌制20分钟。
鸡肉菠菜卷的做法图解3

步骤3

菠菜焯水备用。
鸡肉菠菜卷的做法图解4

步骤4

将腌好的鸡肉平铺到锡纸上，中间放入适量焯好的菠菜。
鸡肉菠菜卷的做法图解5

步骤5

将鸡肉卷起来（菠菜包中间）
鸡肉菠菜卷的做法图解6

步骤6

然后再用锡纸包紧，两边包紧。
鸡肉菠菜卷的做法图解7

步骤7

锅中入水烧开，放入包好的鸡肉，盖锅煮20分钟。
鸡肉菠菜卷的做法图解8

步骤8

把剩余菠菜，一半打成泥，一半切好备用。
鸡肉菠菜卷的做法图解9

步骤9

锅中加少许油，倒入菠菜泥和切好的菠菜，加入盐和柠檬汁，炒熟。
鸡肉菠菜卷的做法图解10

步骤10

将炒好的菠菜盛盘。
鸡肉菠菜卷的做法图解11

步骤11

将煮熟的鸡肉拿出，切小块盛盘即可。
鸡肉菠菜卷的做法图解12

步骤12

盛盘，清新爽滑的鸡肉菠菜卷开尝尝吧。

鸡肉菠菜卷的烹饪技巧

步骤虽然挺多，但是并不难，鸡肉在煮的时候，如果不知道有没有熟，可以用筷子插一个小孔，挤压一下，如果没有血水出来，便可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 解忧小食 编写，未经授权不得转载

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