改良版酱爆洋白菜

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酱爆洋白菜的用料

洋白菜 1个 面酱 2勺
蚝油 1小勺 酱油 1勺
1小勺 葱姜蒜干辣椒麻椒 适量
食用油 适量 瘦猪肉适量

酱爆洋白菜的做法

改良版酱爆洋白菜的做法图解1

步骤1

肉用盐,淀粉,料酒抓匀
改良版酱爆洋白菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎,蒜要多一些,出锅时撒进去很香
改良版酱爆洋白菜的做法图解3

步骤3

小火炸麻椒干辣椒,慢慢炸出香气将麻椒捞出
改良版酱爆洋白菜的做法图解4

步骤4

下葱姜蒜末炝锅,煸炒出香气后下肉片,烹入料酒
改良版酱爆洋白菜的做法图解5

步骤5

放面酱适量
改良版酱爆洋白菜的做法图解6

步骤6

下洋白菜,加蚝油,加酱油适量翻炒
改良版酱爆洋白菜的做法图解7

步骤7

加适量盐,鸡精翻炒,临出锅将剩下的蒜末加入翻炒几下出锅

酱爆洋白菜的烹饪技巧

炸麻椒和干红辣椒时一定要小火不然香气还没出来就糊了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-29

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