低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳

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吃米饭就西北风
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外冬天这个体重飙升的季节里，来个好吃又下饭的素菜吧～

洋白菜炒木耳的用料

洋白菜 若干片叶子 木耳 适量
蒜末 适量 干辣椒 1-3个
甜面酱 1勺 大料 1个
白糖 1.5勺 盐 适量
蚝油 1勺

洋白菜炒木耳的做法

低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解1

步骤1

洋白菜手撕成大块
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解2

步骤2

木耳温水散发后择净
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解3

步骤3

烧水将木耳烫2分钟左右
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解4

步骤4

切蒜米，辣椒备用
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解5

步骤5

热锅做油，放入一个大料，炸香
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解6

步骤6

倒入切好好洋白菜
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解7

步骤7

煸炒断生后盛出
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解8

步骤8

锅中留底油，小火炒甜面酱，加入耗油和白糖
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解9

步骤9

酱炒香后，放入蒜末，干辣椒
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解10

步骤10

放入断生的洋白菜和木耳，加少许酱油大火翻炒
低卡美味•酱爆洋白菜炒木耳的做法图解11

步骤11

加入少许盐调口出锅

洋白菜炒木耳的烹饪技巧

因为这个菜需要大火急炒，所以吧蔬菜提前断生，是为了怕最后表的时候蔬菜塌了会影响口感。 洋白菜手撕会比切的口感好一些。 比较推荐用利民甜面酱，味道厚，但不是很咸，最后比较好找口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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