孜然牙签肉

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将猪肉切小块，用孜然、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒等调味料腌制好，用牙签串起来，放炒锅中榨成金黄，再撒上白芝麻，一道鲜香酥嫩，引爆味蕾的孜然牙签肉就做好了！

孜然牙签肉的用料

里脊肉 400克 黑胡椒 2勺
蚝油 2勺 淀粉 1勺
生抽 25毫升 料酒 25毫升
白芝麻 适量 孜然粉 适量

孜然牙签肉的做法

孜然牙签肉的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，里脊肉切成小片；
孜然牙签肉的做法图解2

步骤2

将切好的里脊肉放入空碗中，倒入料酒、生抽、黑胡椒和淀粉，用手搅拌均匀；
孜然牙签肉的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，放置冰箱中腌制一晚上（至少腌制1-2小时）；
孜然牙签肉的做法图解4

步骤4

将腌制好的肉片用牙签一片片分别串起来，放在盘中备用；
孜然牙签肉的做法图解5

步骤5

炒锅倒入植物油，加热至八成，用筷子把牙签肉放入锅中炸至金黄即可出锅；
孜然牙签肉的做法图解6

步骤6

成品图

孜然牙签肉的烹饪技巧


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创建时间:2018-07-30

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