孜然牙签肉

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不知道别人家的孩子爱吃肉不，我家两娃超爱吃肉。孩子爸都老说他们是“食肉兽”哈哈 尤其喜欢拿猪肉干牛肉干之类的当零食，但外面买的卫生和安全都没办法保证，所以自己在家撸起来吧！

牙签肉的用料

里脊 400克 生抽 10克
淀粉 15克 盐 5克
蚝油 10克 老抽 5克
糖 5克 蜂蜜 15克
孜然粉 5克 白胡椒粉 5克
鸡粉 5克 柠檬汁 5克
花生油 10克 熟白芝麻 一小撮

牙签肉的做法

孜然牙签肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净切成小丁。
孜然牙签肉的做法图解2

步骤2

把切好的肉丁放入保鲜盒中，加入柠檬汁，蚝油，生抽，老抽，花生油，盐，鸡粉，孜然粉，白胡椒粉，糖，淀粉搅拌均匀。
孜然牙签肉的做法图解3

步骤3

拌匀后盖上盖子放入冰箱中腌制两小时左右。
孜然牙签肉的做法图解4

步骤4

牙签用清水浸泡半小时，以免烤的时候烤焦。
孜然牙签肉的做法图解5

步骤5

腌好的肉用牙签穿起来，均匀的摆在垫了锡纸的烤盘上。撒上孜然粉和白芝麻。
孜然牙签肉的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱，中层200度上下火烤十五分钟。
孜然牙签肉的做法图解7

步骤7

时间到了拿出刷一层蜂蜜翻面继续进烤箱再烤八分钟即可。
孜然牙签肉的做法图解8

步骤8

出炉开吃啦！

牙签肉的烹饪技巧

1、加入柠檬一个可以去肉腥二可以让肉质细嫩，如果没有可以用料酒代替。 2、喜欢吃辣的可以给点辣椒粉那就变香辣口味啦！ 3、温度时间仅供参考，请根据自家烤箱的温度调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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